Scones.

Hace unos días mandó Marta a Carmen la dirección del blog de una amiga suya que vive en Londres. Es un blog de fotografía y ahora también hace recetas. Ella se llama misa y se encarga de todo. Y un día viéndolo encontramos una receta de Scones que nos encantó, por lo que ayer decidimos desayunar Scones.  Son muy fáciles de hacer y están buenísimos, sin duda una receta muy british.

- Ingredientes:

220 g de harina

1 cucharadita de levadura royal

1 cucharada de azúcar 

1 pizca de sal

50 g de mantequilla

1 yogur natural

1 huevo batido para el glaseado

Mantequilla y mermelada para rellenar (al gusto)

Receta:

Calentar el horno a 200º.

Colocar la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un cuenco y mezclar bien, añadir la mantequilla y mezclar bien de nuevo.

Añadir el yogur a la mezcla de la harina para hacer la masa suave y fácil de amasar.

Pasar la masa a una tabla de superficie enharinada, estirar la masa dejando un espesor de alrededor de 2cm, cortar los scones con un corta-pastas y colocarlos en una bandeja para hornear.

Glasear con un pincel la parte superior superior de los bollos con huevo batido.

Hornear durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.

Aquí os dejamos nuestra versión de la receta, espero que os guste !