Crumble de pera y frambuesa.

Después de mucho tiempo sin pasarme por aquí este fin de semana me he decidido a subir receta. El crumble es un pastel de frutas con galleta por encima de origen inglés. También se puede hacer salado, por ejemplo nosotros también lo hemos hecho de pimientos y queso manchego. Animaros a hacerlo y sobre todo ha hacerlo como queráis, con otras frutas, de chocolate, salado... etc. Como os vaya a gustar más que para eso lo hacéis.

 

Ingredientes:

  

  (Para la galleta)

- 100 gr de Harina

- 100 gr de azúcar

- 100 gr de mantequilla fría (muy importante) cortada en dados

- 50 gr de almendra molida

  

   (Para la base)

- 2 o 3 peras de conferencia 

- 1 paquete de frambuesas (125 gr aprox.)

Preparación:

Hacer trozos con las peras y mezclar con las frambuesas enteras, seguidamente colocar en el recipiente.

Mezclar los ingredientes para la galleta con los dedos hasta obtener una textura arenosa.

Coloca encima de la base de frutas.

Introducir en el horno pre calentado a 180 º (calor arriba y abajo).

Retirar cuando la galleta esté doradita   

Un saludo y espero que os guste. :)